山药半夏粥的做法

药的营养价值高，有调节肠胃、养胃的功效，在夏季肠胃不舒服时，不防吃些山药半夏粥，可止呕的效果的，尤其是胃酸的朋友，不防一试，接下来就学习山药半夏粥的做法，一起来学习。

山药半夏粥 主要原料

生山药(研细未)30克，半夏30克，白糖适量。

制作方法

先将半夏用微温水淘洗数次。不使有矾味。用做饭小锅(勿用药甑)煎，取汤约500克，去渣调入山药细未，再煮两三沸成粥，和白糖食用。

效用说明

健脾和胃，降逆止呕。凡因脾胃虚弱而引起气逆上冲，呕吐频作，尤其是闻药气则呕吐更甚、诸药不能下咽者，可服食此粥。

山药的功效

补虚抗衰

山药味甘，性凉润，入肺、脾、肾经，《得配本草》说它具有补虚益损的功能，清代医家陈修园曾解释山药的功能，说它气平入肺，味甘入脾，而脾统血，主四肢，脾血足则不饥，四肢轻捷。

肺主气，肺气充则轻身，气为之倍增;又因其质地稠黏，能补肾填精，精足则强阴，延年益寿。

现代药理研究提示，山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等，具有诱生干扰素的作用，有一定的抗衰老物质基础。

强壮养颜

山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品。

可以单味服用，也可在复方中应用，山药粥、山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等，均有强壮筋骨，养颜健身的作用。

滋阴补阳

山药补阴而有清虚热的作用，黄官绣在《本草求真》中说，山药本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。

其色白入肺，味甘入脾，气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛，长肌肉。

其性涩，能治遗精不禁，味甘兼咸，又能益肾强阴，生捣敷痈疮，消肿硬，亦是补阴退热之意。