泡菜饼可口又开胃 这样做出来的泡菜饼更美味

泡菜饼是韩国最简单最速成的一道健康美味饼。泡菜饼的做法很简便，只要把相对应的材料都提前先去超市买好，然后按照教学步骤慢慢做就可以了。想知道韩国泡菜饼以及韩国泡菜饼的做法吗?那就一起来看看吧。

方法一

材料：面粉1份，糯米粉半份，鸡蛋1个，盐适量，泡菜适量，葱段适量，虾肉、鱿鱼圈、海鱼肉等海产品适量，水适量，油适量。

做法：将面粉、糯米粉、鸡蛋、盐加水调成糊状。锅热后放少许油，加一勺面糊倒进锅中，转动锅子，使面糊摊成饼状。在面糊上放入泡菜、葱段、海虾、鱿鱼圈等海鲜，再在海鲜表面淋上少许面糊。3-5分钟后，当饼面面糊略干时，将饼翻面，烙煎饼的另一面，并要用锅铲向锅底压饼面(因饼面有泡菜、虾肉等使饼面不平，饼的面糊不易接触锅底而熟)。然后再煎3-5分钟，饼就烙煎好了。

小诀窍：喜欢松软的，可在面糊里面加少许油。用盘子协助饼翻面较容易，大小相若的盘子先盖在饼上，将饼倒扣在盘子上，然后再将饼滑向锅中加热另一面。泡菜本身很咸，要注意调整盐的用量。

方法二

材料：泡菜1袋，鲜香菇4朵，洋葱1个，韭菜1把，面粉300克，盐，鸡精。

做法：把所有的原料切碎，面粉加适量的盐和水，搅拌成面糊。加入切碎的原料拌匀，静置半小时，平底锅加少许油烧热。倒入面糊，把锅转一下，两面煎熟即可。

方法三

材料：面粉、韩国泡菜、章鱼(须的部分)、鸡蛋、大蒜瓣、厨房调味。

做法：冷水到入料酒、盐，下章鱼须过水，待水开后捞出，切3厘米小块待用。 韩国泡菜挤出泡菜汁后，切细碎待用。 大蒜瓣切碎待用。面粉倒出(量根据食用人数决定)， 鸡蛋直接打入， 泡菜汁倒入面粉中(注意适量，不用全部倒入)， 倒入冷水，搅拌至面浆成型，注意不能有面粉结块。平底锅倒入少许油，倒入面粉浆， 下锅后注意让面粉浆均匀盖在锅中，待稍微成型后，分别放入章鱼须块、泡菜碎和蒜末。小火稍微煎5分钟后，翻面。注意不要焦。两面成型，香味起来后，起锅。食用酱油、麻油倒入冷水调成酱汁，沾饼食用。

方法四

材料：20粒左右的花椒，八角，小茴香，香叶，野山椒，野山椒，生姜片，1～2个大蒜粒，葱，少量冰糖，红萝卜(皮)，豇豆，辣椒，卷心菜，黄瓜，胡萝卜，西芹。

做法：锅里倒入半瓶纯净水，放入20粒左右的花椒，八角，小茴香，香叶，适量盐，烧开即关火。做泡菜，最重要的是要让坛子里产生泡菜菌。也就是在发酵过程中产生的乳酸菌。它们不仅使泡菜更具美味，还能抑制坛内的其它菌。待水完全冷却后，倒入玻璃瓶.再将泡野山椒的水倒入，如果想要泡出来的泡菜有点辣味，可以按口味加入几颗到几十颗野山椒。另外加入生姜片(仔姜最好，没有的话，老姜去皮也可以)，1～2个大蒜粒，葱，少量冰糖。好了，这下可以开始泡了。最常泡的可以有红萝卜(皮)，豇豆，辣椒，卷心菜，黄瓜，胡萝卜，西芹。其他的自己发挥想象。最开始的几坛可以多泡些小红萝卜，据说比较能养泡菜水，而且使泡菜水的颜色很好看。洗澡泡菜就是说泡一晚上或者一天就捞出来吃掉，再跟红油，一点味精/鸡精凉拌一下，吃起来会很爽口。另外可以将泡好的卷心菜，萝卜等切碎，和肉末一起炒来吃，很下饭的哦。