凉拌海带丝怎样做 凉拌海带丝的做法

凉拌海带丝是以海带为主要食材的一道凉菜，最适合夏天食用。今天小编就为您带来了凉拌海带丝怎样做?凉拌海带丝的做法。

凉拌海带丝的做法

1、海带一块，洗干净，遗憾的是这根海带有点薄。

2、烧开水，把海带下锅煮几分钟。的确很神奇，海带一下锅就变绿了，我这张因为有蒸汽拍的太朦胧了，几乎看不出来什么了。

3、焯好的海带捞出来用凉水泡一会，然后沥干水卷成卷，切成细丝。

4、盐，醋，调料油。我这个调料油是这样做的：把辣椒末和芝麻放进小碗里，锅里烧热油扔进几个花椒粒和一个八角，油冒烟后离火把热油倒进装辣椒末的碗里，就ok了。这个油可以拌凉菜，蘸饺子，可香呢。

5、加蒜末、醋、调料油、盐、糖拌匀即可，吃之前可以滴两滴香油。

小贴士

1、煮海带丝的时候加入少许白醋，可以去除海带特有的腥味，口感也更好;

2、拌海带丝的配菜可以根据自己的口味和家中现在的材料来调整，也可加黄瓜丝、洋葱丝，或加一点香菜、芝麻、辣椒油。

海带富含多种维生素，营养价值很高，经常食用会增加人体对钙的吸收，而且有利于减肥呢，多吃点没错的!