牛肺的营养价值有哪些 副作用有哪些

不知道大家喜不喜欢吃牛肺，它含有丰富的蛋白质，并且还能够为人体提供能量。牛肺在市面上还算比较常见，那么牛肺的营养价值有哪些呢?

牛肺的营养价值有哪些

1、富含蛋白质，提高免疫力：牛肺含有丰富的蛋白质，具有维持钾钠平衡，并且提高免疫力。缓冲贫血的同时，还有利于生长发育。

2、富含丰富铁、磷、铜等矿物质，补充营养增加抵抗力：牛肺含有很多的矿物质，能够增加人体对疾病的抵抗力，还能防止疲劳。

3、富含多种维生素，维护皮肤和骨骼的成长及修复：含有丰富的维生素和微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。预防或是辅助治疗骨科疾病。并且还能够为人体提供能量。

牛肺的副作用有哪些

1、牛肺与果冻同食影响营养物质的吸收。

2、有消化系统疾病的人不适合食用牛肺。因为牛肺比较难消化。

3、有泌尿系统疾病、传染性疾病、五官疾病、神经性疾病的患者均不可食用牛肺,否则会加重病情。

4、感冒的人群不能食用牛肺,因为五官的功能会有失效的时候,就是类似于五官疾病患者不适合食用牛肺是一个道理。

5、具有瘀血体质的人不适合食用牛肺,因为牛肺含有铁元素,有造血功能,但是如果血过多的瘀积在体内,有害各器官健康。