花甲和红酒一起吃有危害吗 花甲不能和什么一起

为什么这么多人喜欢吃花甲，花甲味道鲜美，营养价值高，深受人们的喜欢，花甲和红酒一起吃有危害吗?

花甲和红酒一起吃有危害吗

花甲和红酒能一起吃，不会有什么不适。花甲这类海鲜类食物不要和啤酒一起食用，那样很容易引发痛风。

花甲就是蜊肉，蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

研究证实，适当饮用红葡萄酒对健康有益，红酒提炼的SOD活性特别高，其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高得多。葡萄子富含的营养物质多酚，其抗衰老能力是维他命E的50倍，是维他命C的25倍，而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用。‍

花甲不能和什么一起吃

富含鞣酸的食物

花甲中蛋白质含量比较高，因此食用花甲的时候不建议和富含鞣酸的食物一起食用，因为鞣酸和蛋白质会发生反应，生成一些不好消化的络合物，增加消化负担，容易出现肠胃不适的情况。出现这种情况最好是食用一些具有促消化药物。

常见的富含鞣酸的食物有：竹笋、石榴、葡萄、酸枣、酸梨、李子等。

饱和脂肪酸含量高的食物

花甲中的脂肪大多是不饱和脂肪酸，食用可以增加细胞壁的流动性，促进血液中胆固醇的代谢，还能促进大脑细胞活性增加，有增强记忆力和健脑的作用，而饱和脂肪酸会降低不饱和脂肪酸的吸收，因此吃饱和脂肪酸高的食物，会降低花甲的营养成分。

常见的饱和脂肪酸含量高的食物有：猪肥肉、猪油、鸡油、鸭皮、糕点、牛油等。

性寒的食物

花甲本身性寒，食用会增加身体的寒凉之气，影响脾胃功能，若是吃花甲的时候再吃一些性寒的食物，很容易影响体质，出现腹泻的情况。

常见的性寒的食物有：苦瓜、茭白、生藕、螃蟹、西瓜、桑葚、荸荠、柚子等。

富含胶质的食物

花甲性寒，食用止呕会增加肠道的滑利性，若是在食用一些富含胶质的食物，会增加肠道的滋润程度和蠕动速度，很容易出现腹泻的情况。

常见的富含胶质的食物有：无花果、秋葵、山药、蜂蜜、酸奶等。

小龙虾和螃蟹等

花甲、小龙虾、螃蟹等都是富含蛋白质的食物，很容易被细菌滋生，代谢出组胺，敏感体质的人群食用之后会改变肠道壁的通透性，有可能出现过敏的情况，若是一起食用的话组胺蓄积较多，比较容易出现过敏的情况。