夏天吃烧烤要注意的事项 哪些人不能吃烧烤

烧烤一到晚上生意就爆棚，一排排的的大排档，虽然知道烧烤对身体有危害，但是会有很多人吃，那么吃烧烤要注意的事项有哪些?

吃烧烤要注意的事项

尽量少吃

烤的食物基本上都有致癌物，虽然烧烤美味，但是一定要注意平时可以的话，尽量少吃，并且吃少点。

不要搭配啤酒吃

烧烤吃多了再搭配啤酒是很容易拉肚子的，因为烧烤有可能烤不全熟，食物里面残留的细菌就没杀死，本来就很脏，所以容易拉肚子。

不能烤焦

吃烧烤本来就担心致癌物，如果还把食物烤焦了，大家都知道烤焦的食物也是容易致癌的，所以一定要当心不能烤太焦，如果不小心烤焦了，一定要把烤焦的表面抠掉再吃。

营养均衡

一般烧烤很多人都选择以肉类海鲜类为主，最好不要这样，因为如果肉类吃太多，那么就是蛋白质和油脂摄入太多，会导致营养不均衡。所以烧烤的时候最好不仅要有海鲜有肉，也要搭配蔬菜一起烤。

哪些人不能吃烧烤

1，喝酒的人

在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率被降低了，同时会发生“梅拉德反应”。而肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，而酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使这些基因突变物质极易被人体吸收。极易引发癌症!

2，孕妇

主要是对感染寄生虫方面的考虑，烧烤的食物外焦里嫩，有的肉里面未必熟透了，甚至还可能是生肉，如果孕妇吃了这未烤熟的生肉，极可能会感染上寄生虫，对自身埋下隐患，甚至影响孩子。

3，肥胖人群

烧烤类多为脂肪含量高的食材，又会刷上大量油来烤制。正常人常吃都很容易引起脂肪堆积，更何况本身已经超标的肥胖人群!