白萝卜为什么会黑心 白萝卜里面发黑还能吃吗

白萝卜是冬天常见的食物，萝卜炖排骨是很多人的心头好吧，最近市面上的白萝卜也是十分的走俏，但是，有人发现自己买的白萝卜里面发黑了!这样的还能吃吗?

白萝卜里面发黑能吃吗

不建议食用里面发黑的白萝卜。

白萝卜发黑的情况比较复杂，可能是白萝卜内部引起的腐败变质，也可能是萝卜老了，产生的老化反应，无论是什么原因，只要内部产生了黑化反应就不建议再次食用了。

吃了里面发黑的白萝卜怎么办

老化变黑吃起来口感会变差，除此之外没有其他影响;

有些人的肠胃弱，吃一些有问题的食物就会引起肠胃不适，造成腹泻、恶心等不适反应，有些肠胃功能强大的则没有什么影响，建议多喝水帮助身体进行排毒;

白萝卜切开变黑还能吃吗

时间不长可以切掉黑处食用。

白萝卜切开时间长了会失水，而萝卜的结构中又有很多的孔隙，失水时间长了就会导致看起来变暗变黑的情况，这是一种自然现象，切掉变黑的部分还是可以食用的。

白萝卜的个头比较大，除了家庭外一般情况下一只萝卜一天是吃不完的，萝卜的保存方法就很重要了，这时候可以用保鲜膜将白萝卜整个包裹住，然后放在冰箱保存，可以适当的延长白萝卜的食用期限。

怎么挑选白萝卜

1，看颜色。新鲜的优质白萝卜颜色非常的白嫩，色泽也很好，非常的透亮，看起来就很水嫩。

2，肉质紧实。刚刚从土里面出来的白萝卜比较紧实，捏起来硬硬的，如果摸起来泡泡的，那就是放久了的白萝卜。

3，看外观。优质的白萝卜根须新鲜，看起来有水分，一根根须直到底，缨子也是整齐又有水分的。