早餐要吃好 豆浆和牛奶哪个更营养 4个禁忌家长要牢记

都说早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。作为早晨起床的第一顿，我们要吃好早餐，这是不用说的，但是应该如何吃好早餐就是个永恒的话题，有人说我早上喝一杯牛奶，营养丰富又健康，有人说我早上一杯豆浆也很好，那到底是牛奶好，还是豆浆更好？

其实，豆浆和牛奶都有其自身的营养优势，而牛奶和豆浆的最大区别在于钙，胆固醇和脂肪的含量，牛奶中的钙和脂肪的含量比豆浆中的钙含量多，而豆浆不含牛奶中的胆固醇含量，牛奶中不含豆浆中含有的膳食纤维。

从人体摄入营养来说，早餐时喝牛奶或豆浆没有谁更好，只有适合自己喝的才好，而且还需要合理合理的摄入量才是对人体起到益处的。

但是，不管是早上喝牛奶还是豆浆，这四个禁忌都要记住！

一、牛奶不要煮沸再喝，会让其中的维生素被破坏，并且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀下来，影响机体的消化与吸收。

二、吃药的时候，不要喝牛奶，因为牛奶会对药物发生药物反应，从而降低应有的药效，甚至是形成新的损害人体的物质。

三、不要和喝未煮熟的豆浆，未熟的豆浆中会导致蛋白质在人体中代谢存在障碍，从而你对肠胃产生刺激，不利于肠胃运动。

四、喝红糖水的时候不宜和豆浆里一起食用，这是因为红糖中的有机酸容易与豆浆中的蛋白质结合，破坏原本的营养价值，也会影响营养吸收。

最后，不管是喝牛奶还是豆浆都需要科学饮食，合理的摄入量对我们的健康有益的。