糯米糍是很常见的一种小吃,平常我们吃的糯米糍都是在外面买的,但其实糯米糍的做法也是很简单的,喜欢吃的可以自己在家做着吃。下面小编带您去看看糯米糍的做法,糯米糍怎么做好吃?
糯米糍怎么做好吃
材料:糯米粉 150g,玉米淀粉50g,糖 25g,油15g,牛奶 250g,柠檬汁、豆沙、椰蓉丝适量。
做法:1.将糯米粉 、玉米淀粉、糖 、油和牛奶搅拌均匀成无颗粒状的粉浆。
2.挤入几滴柠檬汁,搅拌均匀。
3.盖上盖子,入微波炉高火1分钟。
4.取出,搅拌一下,再入微波炉高火1分钟。
5.如此反复多次到面糊完全熟透,我总共用了7分钟。
6.刚出炉的糯米面团太烫也粘,待不烫时,带上橡胶手套,手套上还要抺点油,将面团揉成光滑,多揉一会吃起来较Q。
7.将糯米面团揉成长条,分成若干等份。
8.将每一小份再攥攥紧紧,也是为了更加Q。
9.取一份,按成圆饼
10.放一小勺豆沙。
11.捏合起来。
12.裹上椰蓉丝,放在小纸盒中,像这样依次做好其它的。