敲甜蜜的蛋白糖蛋糕和玫瑰蛋白糖

我有一个超能力，就是做超级喜欢你的蛋糕。土味情话风靡全国，来个土味情话蛋糕，来锦上添花。蛋白糖蛋糕和玫瑰蛋白糖，有没有你喜欢的?

蛋白糖蛋糕

准备材料：树莓少许、桑葚少许、蓝莓少许、香草精五克、淡奶油100克、鸡蛋4个、甜瓜半个、白糖180克、白醋五克。

步骤一：将鸡蛋的蛋黄和蛋白做分离，分出蛋清。在蛋清里面加入白醋和香草精，然后开始拿打蛋器打蛋清，其中要分多次加入180克的白砂糖，蛋白直接打到干性发泡就好。

步骤二：将蛋清打好倒入模具中，要在模具中摸出形状。放到烤箱预热170摄氏度降到100摄氏度来烤2.5小时。

步骤三：淡奶油中加入糖粉和香草精打发到中性泡发，也就是可以让奶油立起来。然后在烤好的蛋白糖蛋糕胚上抹上奶油，再用树莓、桑葚。蓝莓、甜瓜来装饰蛋白糖蛋糕。

一份蛋白糖蛋糕就完成了，难度系数中等。

巧克力味的玫瑰蛋白糖

准备材料：

步骤一：蛋清两个，大约在70克左右打发中间放一小撮盐，打泡起发再逐步放入白糖共100克。打的快差不多的时候再放入香草精三克和红色色素，打到颜色均匀为止。

步骤二:准备一个1M花嘴，放入入裱花容器内，并将裱花袋四周用红色食用色素画上对称的四条线，然后在将蛋白装入裱花容器里。

步骤三：准备一个烤盘在上面放一张烤箱专用纸，在纸上寄出玫瑰花的形状，也就是画画圆圈，由内到外的画。将烤盘放入烤箱设定95摄氏度烘烤90分钟，关闭烤箱让其在烤箱内放置2~3小时。

步骤四：将黑巧克力隔水加热融化，将蛋白糖的底部沾上巧克力冷却放置。