秋季必吃的三种黄花鱼做法

不少人都喜欢吃黄花鱼，它的肉质鲜滑营养多。因此不少的家庭主妇都会时不时的买点来吃。那黄花鱼怎么做好吃呢?下面就简单的给朋友们介绍几款美味的做法。

做法一：葱炖黄花鱼

第一步，备好黄花鱼、酱油、醋还有黄酒以及白糖，再备上葱姜蒜和大料以及盐。

第二步，将黄花鱼直接处理后洗好了，加点淀粉搅拌备用，葱姜蒜切片切段。

第三步，备好锅加上油烧热了，将黄花鱼直接下锅煎煮，鱼身金黄色后捞出。

第四步，换油下锅烧热了，将葱姜蒜以及大料下锅爆香了，加上酱油还有黄酒继续烧煮。再加点盐醋以及水直接烧开了。

第五步，将盐和白糖下锅烧煮，最后将黄花鱼直接下锅烧煮，收汁后即可出锅。

做法二：干煎黄花鱼

第一步，备好黄花鱼、植物油、盐、料酒还有葱姜以及椒盐跟淀粉和香菜。

第二步，将生姜直接切丝了，葱切断，大蒜切片备用，黄花鱼直接宰杀处理后洗好了，加上盐还有料酒腌制一下，鱼肚内加上一些葱姜蒜等待半小时。

第三步，半小时后沥干了，加上淀粉。备好锅加上油直接烧煮开了，放入葱姜以及黄花鱼。

第四步，等到煎煮到金黄时加上椒盐出锅撒上香菜。

做法三：酱焖黄花鱼

第一步，备好大黄花鱼、葱姜蒜、干辣椒还有蚝油以及花生油，再备上香菜、老抽、甜面酱、料酒和白糖。

第二步，将黄花鱼划上几刀，将葱姜蒜切片洗好，干辣椒洗好备用。

第三步，备好锅加上油烧热了，爆香葱姜蒜以及干辣椒，咋ijaing甜面酱下锅烧煮成酱汁。

第四步，将黄花鱼直接下锅煎煮，再加上水直接烧煮开了，加上料酒、白糖、老抽还有蚝油继续武火烧煮，等待收汁后即可加香菜出锅。