秋季上火喝什么粥 秋季上火食谱

秋天天气干燥，人体也容易出现上火现象，而多以肺火为主，那么秋天上火的症状有哪些?秋天上火吃什么好?秋季上火喝什么粥?

百合杏仁赤豆粥

百合10克，杏仁6克，赤小豆60克，白糖少许。先将赤小豆洗净，加水适量，与粳米一起，用大火煮沸，再加入百合、杏仁、白糖，以文火同煮烂即成。

作用：可以治疗肺阴虚，虚火旺盛，缓解口干、口苦等不适。

木耳甜枣粥

黑木耳30克，粳米100克，大枣50枚，冰糖适量。先将木耳用凉清水浸泡备用，洗净后与粳米，大枣同煮为稀粥，加入冰糖，煮融化即可。

作用：凉血止血，润沛益胃，通利肠道，适用于因血热鼻衄、大便出血者。

银耳莲子粥

银耳用清水泡开，将银耳、冰糖、枣子、莲子、枸杞放入冷水中，开火煮沸，不断搅锅，直到银耳胶化，汤粘稠即可。

作用：滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效，能有效降火。

橘香小米绿豆粥

小米和绿豆洗净，一起放进砂锅中，加适量清水，大火煮滚后改慢火煲1小时，煮至绿豆开花，米花尽碎，在停火前加入几片橘皮，与冰糖，搅拌均匀。

作用：清热解毒，化湿利水，调整肠胃、去火养颜。

百合枸杞粥

取百合20克、枸杞10克、猪肉片或肉末适量，与适量大米，同煮成粥粥，熟透即可。

作用：常用于治疗肺燥或肺热咳嗽等症，清心除烦、宁心安神。

枸杞猪肝菠菜粥

准备好菠菜、猪肝、大米、枸杞、姜、盐、鸡精、香油、香葱。猪肝切片，飞水捞出，姜切丝，葱切沫，枸杞用水泡开，菠菜用开水烫一下捞出切段。先将大米粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝和枸杞水，撒香葱沫即可。

作用：止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝。