秋季天气凉爽,人的食欲也逐渐恢复,正是进补的好时节,喝汤是进补的最佳方式。那么,秋季养生应该喝些什么汤呢?小编带来了以下3款汤品,最适合秋天进补。赶紧学习制作吧!
莲藕木耳排骨汤
材料:莲藕、木耳、排骨、大枣适量。
做法:
1、排骨洗净后,凉水入锅,加一点料酒,水开后煮一分钟,倒掉水再洗净。把排骨放入高压锅,加水没过排骨,加一点料酒和几片生姜,上汽后,压7-8分钟。
2、莲藕切滚刀块,黑木耳提前泡发洗净。把高压锅里的排骨移至砂锅或其它锅,加入莲藕、黑木耳、大枣,小火煮20几分钟即可。
无花果雪梨猪肉汤
材料:猪瘦肉500克,无花果8个,雪梨4个。
做法:
1、猪瘦肉洗净,切成块。雪梨洗净,去核,每个切成4大块。无花果也清洗干净。
2、将三者一起放入砂煲中,加入适量清水,用武火煮沸后,再改用文火煲上2小时,出锅时,可以放入适量冰糖调味。
鸡蛋花沙参煲猪蹄
材料:鸡蛋花20克、沙参30克(中药店均有售),猪踭400克、生姜3片。
做法:
1、各物分别洗净,药材稍浸泡,猪踭切块。
2、将药材、猪蹄一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量)。
3、武火滚沸后,改为文火煲1个半小时,调入适量的食盐便可食用。
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