中医细解“古人消暑之道”

　　在古代，不同朝代的人都采取不同的消暑方法，下面跟小编一起来看看古代人是怎么消暑的吧：

清：

　　在清朝，伏天里选择中草药避暑是当时北京地区一大特点，在《京都风俗志》中记载，在伏天，有人喝冰水，有人煎熬苏叶、藿叶、甘草等汤，称之为暑汤，并在街上出售。这里的“苏叶”，即紫苏叶，中医学认为紫苏性温、味辛、发表散寒、理气宽中、化痰止咳。中老年和儿童夏日饮苏叶汤，则有健脾补中的功效。

　　除了老百姓喜欢制作暑汤消暑外，宫中的御医在夏季也会开出消暑的中药方子，如香薷汤、暑汤等汤剂，还有香薷丸、藿香正气丸、清暑益气丸等丸药。这些药方主要的成分是藿香、香薷、扁豆、陈皮、茯苓、木瓜、滑石、甘草等。中医指出，这些中药对于治疗在湿疫时气发生的暑湿感冒比较有效。八月份是暑湿的月份，服用藿香、甘草、金银花等中药或汤剂也有利于预防中暑和感冒。

　　明清：

　　明清以来，老百姓伏天最盛行吃莲子汤。中医学认为，莲子性味甘平，具有养心益肾的功用。中医专家指出，夏日常饮莲子汤，能补中强志，养神益脾。中老年人食用，轻身益气，令人强健。在清朝宫廷中，消暑冷饮的种类就有很多了，冷饮中最出名的冰碗是用甜瓜果藕、杏仁豆腐、葡萄干、鲜胡桃、怀山药、枣泥糕等料制成，冰镇后吃起来绝对爽口。

　　汉：

　　其实，饮食避暑从汉代就开始了。据《荆楚岁时记》载：“伏日进汤饼，名为消恶”。古人习惯称暑气为恶气，避恶就是指消暑。“汤饼”是一种放在水里煮熟的面食。虽然汤饼本身不是清凉食品，但在夏天吃热气腾腾的汤饼时却能出一身大汗，从而带走体内大量热能。所以，这也是一种很好的消暑方法。现在人们也可以吃一些热气腾腾的面出身汗来消暑，但是要因人而异，只适合不爱出汗的人。

　　以下几款古方膳食消暑一一推荐：

　　东坡避俗

　　材料:竹叶6片、麦冬10g、参须10g、甘草5g。

　　调味料:冰糖(随意)。

　　做法:

　　1.锅内加水放入麦冬、参须、甘草先煮出汤汁，再滤渣取汁备用。

　　2.竹叶洗净切成小段放入玻璃壶中，用刚煮好的汤汁趁热冲泡约5分钟。

　　3.饮用时加入少许冰糖调匀即可。

　　健康小方签：鲜竹叶能利尿解温、清心胃之热，加麦冬、甘草煎做饮品，很适合做夏天消暑热、解烦渴的清凉饮料，体会一下东坡诗吟“无竹令人俗”之心境。

　　仲夏清凉

　　材料:红肉西瓜1个、白茅根50g。

　　调味料:冰糖(随意)。

　　做法:

　　1.锅内加水煮开，放入白茅根煮出汁后滤渣取汁，再加少许冰糖待凉备用。

　　2.西瓜剖开，挖出红果肉，放进白茅根凉茶中。

　　3.西瓜皮切去绿色部分，留红白之间的果肉切成长条，可与凉茶一并食用。

　　健康小方签：白茅根是解热、清肺、凉血、生津的方剂。西瓜能利尿、解热、泻火、除烦。西瓜皮古方名“西瓜翠衣”。本饮品对出麻疹、发高烧者有退热止渴的功效。

　　盛暑清悠

　　材料:党参25g、麦冬15g、五味子10g。调味料:蜂蜜或冰糖(随意)。

　　做法:

　　1.所有材料放入锅内，加水用慢火煮约15分钟。

　　2.滤渣取汁，随意加蜂蜜或冰糖即可。

　　健康小方签：本品三味是中医常用之生脉饮，最好用长流水煎饮。夏天肢体倦怠、气短懒言、汗出不止、口干舌燥者皆宜饮用本品。加甘草、黄芪即称生脉保元汤，对心力衰弱、神经机能衰弱者有调养之功。