养生粥的做法及功效

养生粥源自中国千年传统文化，自古以来，就备受历代养生家的重视，是人们日常生活中再熟悉不过的饮食之一。粥不仅自身营养丰富，更是其他营养食物的绝佳载体。任何食物与粥为伍，都会变得亲切温暖，让人百食不厌。

家常养生粥 舒惬意服过夏日

炎炎夏日已经来临，如能选食一些药膳粥，将对防暑降温、祛病延年、强身健体、保健益寿大有裨益。下面为各人先容几款药膳粥，质料不多，制作简朴，很适合一样平常家庭，您不妨试试。

葛根粥

质料：葛根粉20克，粳米(大米)50克。

做法：粳米洗净后入锅，加水适量煮粥，待熟烂时，放入葛根粉再煮片晌即可。可早晚食用。

作用：解暑清热，生津止渴。适用于夏日发烧不退、口干烦渴者食用。

清暑益气粥

质料：西洋参2克，麦冬、石斛、知母各8克，粳米50克，冰糖适量。

做法：先将麦冬、石斛、知母用布包好，加水煎30分钟，留汁500毫升左右，再将粳米加入煮成稀粥，熟时将西洋参粉末调入和匀，以冰糖调味即可。可早晚食用。

作用：清暑益气，生津止渴。适用于夏日高热连续不退，无汗或少汗者食用。

荷叶莲藕粥

质料：鲜荷叶1张，鲜莲藕1节，粳米50克，白糖适量。

做法：先将荷叶洗净切碎，放入锅内加水煎汤，滤取汁500毫升左右，再将莲藕洗净切成小粒，与洗净的粳米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖调味后食用。天天可食用3次。

作用：清热解暑，和胃。适用于夏日热、食欲不振者食用。

蒲公英粥

质料：蒲公英30克，粳米50克，白糖适量。

做法：将蒲公英洗净，放入锅内加水煎煮，过滤取汁500毫升左右，再加入洗净的粳米煮粥，待熟时加白糖调味，再煮片晌即可。逐日1剂，可连用5～7天。

作用：清热解毒，利咽消肿。

红枣绿豆粥

质料：红枣5枚，绿豆15克，白糖10克，粳米50克。

做法：将红枣、绿豆洗净，同放入锅内，加水适量，大火煮沸后改小火炖煮，绿豆将酥烂时加入洗净的粳米继续煮至粥熟，加入白糖调匀，晾凉后食用。可天天食用1次。

作用：清热解毒，祛暑止渴，利尿消肿。

温馨提醒：夏日要神清气和，快乐欢快，心胸宽阔，精神丰满，如万物生长需要阳光那样，对外界事物要有浓重的兴趣，造就乐观外向的性格，以利于气机的通泄。“心静自然凉”，这所说的就是夏日养生中的精神调养。