圆白菜怎么做好吃 圆白菜的家常做法

圆白菜怎么做好吃 ?圆白菜是秋冬季节的时令蔬菜，它含有丰富的维生素C、叶酸等营养成分，所以是很家常的一种蔬菜，圆白菜又叫卷心菜，吃法也很多种，那么，圆白菜怎么做好吃? 圆白菜的家常做法有哪些?

干锅手撕包菜

用料：包菜(牛心菜)1颗、五花肉半小碗、干辣椒适量、蒜适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、食用油适量

干锅手撕包菜的做法：

步骤1、五花肉切片、干辣椒、蒜都准备好。

步骤2、干热锅入油、待温度升高以后放入蒜粒和五花肉，五花肉翻炒至微焦时，加少许酱油翻炒30秒。

步骤3、然后加入干辣椒和包菜。(干辣椒选择这个时候加入，是因为早放油温太高，炒的时间太久会使辣椒糊掉)干锅

步骤4、一直翻炒，炒大概一分钟之后，加入少许盐、鸡精，继续炒，这时注意火一定要大，即可起锅。

包菜粉丝炒鸡蛋

用料：鸡蛋1只、包菜半个、粉丝适量、葱蒜末、小辣椒、酱油、蚝油

包菜粉丝炒鸡蛋的做法：

步骤1、包菜切丝洗干净包菜粉丝煮3—5分钟，捞出立刻入冰水，入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。

步骤2、葱蒜末小辣椒根据菜量调整

步骤3、先炒鸡蛋凝固以后立马盛出包菜

步骤4、再倒入一些油放入葱蒜末和小辣椒呛锅接着倒入包菜翻炒加入大约一铲普通酱油放入粉丝、鸡蛋倒入蚝油。目测熟了关火，即可起锅。

卷心菜煎饼

用料：卷心菜1/4颗(大概200g)、鸡蛋1个、面粉50g、水50g、盐适量、黑胡椒粉适量、生抽适量

卷心菜煎饼的做法：

步骤1、卷心菜切成丝

步骤2、鸡蛋，面粉，水混合在一起后，加入卷心菜，加入盐，胡椒粉，生抽调味。

步骤3、中火，锅抹少量油，把面糊全倒进去。

由于比较厚，所以多烘几分钟哦。大概5-6分钟。烘到基本凝固了之后可以翻面了。

反面也多烘一会儿，烘到插一根牙签进去无面糊粘连就可以出锅了!

表面挤的番茄酱，番茄酱爱好者觉得还不错滴说。有蛋黄酱的话应该也不错!

酱爆圆白菜

用料：圆白菜、酱油、糖、盐、鸡精、干辣椒

酱爆圆白菜的做法：

步骤1、圆白菜洗净切块，干辣椒喜欢放或不放都可以。

步骤2、锅内放少许油，放入圆白菜爆炒，一定要火大，如果你家火不够大可以考虑电磁炉，要不白菜会出汤，就不好了。

步骤3、炒至白菜变色，微熟就可以了，不要太烂，太烂就不够脆了。

步骤4、倒入酱油，放入糖，依然爆炒，然后放入盐和鸡精调味，出锅!