冬季吃什么主食好 推荐6种主食

不管吃什么，吃饭的时候都是离不开主食的，那么冬天吃什么主食好?小编这就带您去看看冬季吃什么主食好?推荐6种主食。

馒头

馒头可以养胃，不妨试试作为主食。很多女性为了美丽不吃主食，打着减肥的旗号。这样是非常不健康的方式，主食是一定要吃的，相比米饭，馒头更容易消化，而且馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3—4倍。

牛肉面

冬季天气寒冷，吃一碗热汤面可以说是暖身的最佳选择之一，大家都知道面条中含有丰富的碳水化合物，对人体的能量补充是很好的选择。冬季可以将面条作为主食之一，冬季吃面虽然有助于暖身增能量，但在煮面时也要更加注意少放点盐，尤其是患有高血压的人更要注意。

杂粮粥

喝杂粮粥其实是冬天早餐的不错选择，很多人认为现在人们的生活好了应过多次一些精细的食物，其实杂粮的食物才更加的健康，因为杂豆与杂粮中的蛋白质之间有蛋白质互补效应，可提升食物整体蛋白质的利用率。与精米白面相比，有利于改善人体微量营养素(如B族维生素、钙、铁、锌等)以及膳食纤维的缺乏状况。所以说应该多吃杂粮，对身体的健康有好处，而且还可以提高免疫力，促进新陈代谢，改善失眠和作用的。

小米粥

小米含有丰富的维生素B1、B12等，常喝小米熬成的粥好处多多。《本草纲目》中记载小米具有“益丹田，补虚损，开肠胃”的功效，在《名医别录》也有记载小米有“主养肾气，去胃脾中热，益气”的功效。冬季养生喝小米粥特别养人，可以起到防止消化不良及口角生疮的功效，对于虚寒体质的产妇，还有滋阴养血的功能。

对于小米粥的熬制，推荐了以下两种：小米南瓜粥。将去皮南瓜切块后和小米一起放入锅中慢熬，约1小时至烂熟即可。饮之可安神益肾。红糖小米粥。将红枣去核后切碎备用。小米放入锅中先熬至开花，然后放入碎红枣搅拌均匀后同熬，至软烂后放入红糖和碎花生，煮几分钟出锅。饮之可养胃安眠、滋阴养血。

饺子

作为一种带馅面食，饺子最大的优点就是营养丰富：它既是主食，又兼副食;既有荤菜，又有素菜，可以提供多种营养。带馅面食还有个特点是容易消化，老少皆宜。饺子用各种肉类、蛋、鱼、虾和时令新鲜蔬菜做馅，一般都剁得很精细。特别是在冬天，吃些热气腾腾的饺子，不仅容易消化有利，还可以补充热量。

想要饺子营养又健康，首先要从馅料入手，一荤一素一菇是最合理的膳食结构，同时还要控制好肥肉和油的用量。荤馅可以尽量搭配些富含膳食纤维的蔬菜;还可加些菌类食物，如香菇、木耳、银耳等，或者海带等藻类。以蛋类和蔬菜为主的素馅较健康，但并不建议将粉丝等纯淀粉食材当主料，因为其营养价值较低。

土豆泥

土豆富含维生素A和维生素C。维生素A能增强人体耐寒能力，维生素C可提高人体对寒冷的适应能力。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。

推荐菜肴为土豆泥。土豆1个，鲜肉50克，盐3克，鸡精5克，胡椒粉3克，油适量。土豆去皮，洗净。肉切成小丁。锅里放油少许，烧至五成热时放入土豆块和肉丁，翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。大约十分钟，打开锅把软了的土豆压成泥状，再接着炖烂，即可放鸡精出锅。