许多人一到冬天就会有四肢冰凉的困扰,这一点在女人身上尤为显着,事实上四肢严寒除了经过泡脚和按摩等办法以外,食疗也是一个十分不错的挑选,那么冬天手脚冰冷怎么食补。
多吃肉
冬天手脚冰冷可以多吃一些像狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉这类温补的肉类,这类食品的御寒效果都较好,它们含蛋白质、碳水化合物及脂肪高,有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快,内分泌功能增强,从而达到御寒作用。
大枣枸杞羊肉汤
羊肉切八分大块,在开水锅中汆出血水备用。大枣和枸杞洗净备用。锅内加水,放入羊肉,葱姜大料同煮。煮半熟时,加入大枣、枸杞和盐,再煮,煮熟即可。如果不喜欢羊肉的膻味,可以与大枣同时加入桔子皮一两片,即可减轻膻味。
多吃含碘食物
冬天手脚冰冷还可以吃一些含碘的食物,海带、紫菜、海盐、发菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食品可以促进人体甲状腺激素分泌。甲状腺激素具有生热效应,它能加速体内(除脑、腺、子宫外)绝大多数组织细胞的氧化过程,增加产热,使基础代谢率增高,皮肤血液循环加强,抗冷御寒。非常是虾米,虾米的蛋白质、钙、磷、铁的含量均高于肉、蛋、奶,具有温肾兴阳、补脾益胃、通达血脉之功,最适于脾肾阳虚、阳痿腰痛患者的冬令食用。
海带木耳羹
干海带15克,黑木耳15克,瘦猪肉60克(切成细丝)。先将海带及木耳用水洗净发透,切成细丝,与肉丝一起煮沸,加盐、味精,再用水淀粉勾芡,即可食用。此方适用于消化道肿瘤患者和高血脂症,还可防治高血压、冠心病、甲状腺肿大。本方海带攻坚消积,黑木耳活血化瘀,瘦猪肉滋阴补虚,对肿瘤病人是理想的药膳。
多吃温补食物
冬天手脚冰冷可以吃一些如人参茶、姜母鸭、桂圆茶、黑芝麻、甜汤圆...等温补食物,冬天吃不仅让身子暖,可以达到补身渐效,手脚也能不再冰冷,中药中有许多药物可改善及预防手脚冰冷,如人参、党参、当归、丹参、北耆、鹿茸、兔丝子、巴戟天、玉桂、肉苁蓉、仙茅、玉桂子、桂枝、麻黄、干姜、花椒、胡椒、肉豆蔻、草豆蔻...等,不论是泡茶、熬煮、入菜都可以。
大枣生姜汤
原料:大枣、生姜、红糖。
做法:大枣10个、生姜5片、红糖适量,煎汤代茶饮,每日1次,坚持服用。经常喝大枣生姜汤之所以能改善手脚发凉的症状。大枣性味甘温,具有补中益气、养血安神的作用,生姜性味辛温,具有温中止呕、解表散寒的作用,二者合用,可充分发挥姜辛温而行,枣甘温而补之意,共同促进气血的流通,全身的血液循环也就得到了相应的改善,手脚自然也就随之温暖起来。
多吃铁食品
冬天手脚冰冷还有可能是由于缺铁而引起的,对寒冷耐受力低的人,血液中铁元素含量不足,并常伴有血浆中甲状腺素降低,女性缺铁主要源于月经。缺铁时,人体由于血红素较少,影响了血液的携氧能力,导致组织能量代谢发生障碍,产生的热量不足,因此人体会畏寒。贫血的妇女体温较正常血色素的妇女低0.7℃,产热量少13%,当增加铁质摄入后,其耐寒能力明显增强。因此,怕冷的妇女可有意识地增加含铁量高的食品摄入,如动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。
木耳猪血汤
做法:把250克猪血切成块,50克木耳撕成小块,把准备好的猪血和木耳下入锅中,以大火烧开,用微火炖至血块浮起,并用盐进行调味。