冬至传统食物有哪些？为什么南北都喜欢吃饺子

冬至吃什么一直是南北争议的问题。相信很多人闭着眼睛都知道北方人吃饺子，虽然很多南方人会说饺子，但其实吃的东西很多。其实冬至吃什么传统食物很多地方都差不多。让我们具体看看冬至的时候在不同的地方吃什么食物。

1、北方吃饺子

北方有句“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管！”的民谣，所以基本上在冬至这天，家家户户都会吃上饺子。其实这个习俗还跟“医圣”张仲景有关，他曾发明饺子（原名“娇耳”），用“驱寒娇耳汤”救治了当时被饥寒冻坏了耳朵的贫苦百姓，所以人们在过年和冬至吃饺子都是为了纪念他，也留下了那句话。

2、南方吃汤圆

南北习俗很多不同，就吃这方面，都知道北方什么节日都吃饺子，而南方很多地方在冬至吃汤圆的习惯，还有“吃了汤圆大一岁”之说，冬至吃汤圆又叫“冬至团”，特别是在江南一代特别流行，所以要说冬至吃什么传统食物，主要以北方饺子、南方汤圆为主，但南方不同地方还有各自的特色。

3、麻糍

麻糍是浙江、江西一带的特产，也是福建人的传统小吃，同时也是祭祀用的供品。麻糍是糯米做成的，配上猪油、芝麻、花生仁、冰糖等，制作成的特色小吃，香甜可口，吃起来软糯软糯的。

4、宁夏头脑

宁夏冬至一般吃头脑，听起来吓人，但实际上就是喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子，不过羊肉粉汤与普通的羊肉汤不同，它是由蘑菇和羊肉烹饪而成，加入粉块、粉条、韭黄、蒜苗、香菜等，做成一锅五颜六色的羊肉粉汤，味道香辣可口，已经成为宁夏一带的特色小吃。

5、厦门吃鸭

要说冬至吃什么食物，厦门人都会说吃鸭，厦门人对吃鸭是情有独钟，一年四季都吃鸭，就像海南什么节日都吃鸡一样，而厦门冬至主要吃姜母鸭，是以红面番鸭为原料，用芝麻油炒香后，加入老姜（姜母）及米酒等炖煮而成，具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，非常滋补。

6、台湾九层糕

冬至吃什么传统食物呢？我国台湾地区至今还保留九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥的东西，然后用蒸笼分层蒸好，用来祭祖。祭典之后还会大摆宴席，被称之为“食祖”，说明台湾还是不忘自己的“根”的，

7、杭州吃年糕

杭州超喜欢吃年糕，所以要问冬至吃什么食物，一般杭州人都会回答你吃年糕，不过他们年糕的做法有很多，比如芝麻粉拌白糖的年糕、肉丝炒年糕、拔丝年糕、炸年糕等等，杭州人冬至吃年糕也是图吉利，寓意年年长高。