红曲米粥怎么做 红曲米粥能天天喝吗

可能很多人都没有吃过红曲米粥，红曲米的营养很丰富，因此喝红曲米粥有很多的好处。下面小编带您去看看红曲米粥怎么做?红曲米粥能天天喝吗?

红曲米粥怎么做

1、把红曲米和大米中的杂质都挑拣出来，然后再用清水将其淘洗干净;

2、取锅放入适量的清水，然后把大米加入，用大火将其煮沸;

3、大米煮沸以后再加入红曲米，改小火将其熬煮成粥;

4、最后加适量的红糖调味即可食用。

注意事项：

在购买红曲米时一定要选择紫红色或是棕红色的，质量好的红曲米其表面凹凸不平，而且有着非常多的断纹，一定要选择红透质俗的红曲米为最佳。，其含有的红曲霉素K还能够有效抑制胆固醇的生成，是极好的主食选择。

红曲米是一种极易受潮的食物，而且一旦受潮，还会生成有害的微生物，逐渐霉变以后生成虫，所以在保存红曲米时一定要保证环境足够干燥。

红曲米粥的营养功效

红曲米是一种非常强大的降血脂、降血压食物，且其含有的红曲霉衍生物是非常强大的抗氧化物质，起到显著的抗氧化以及抗癌的功效。红曲可以降血压、降血脂，其含有的红曲霉素K还能够有效抑制胆固醇的生成，是极好的主食选择。

除此之外，红曲米还可以起到健脾、消食以及活血化瘀的功效，食用价值极高。

坐月子时吃的食物主要讲究两点，一是营养均衡，二是利于消化，由于产妇大多数时候都是坐着或躺着，运动量减少后身体的新陈代谢能力也会随之下降，所以在食物的选择上一定要是好消化的，小编给各位新妈妈们介绍一款红曲大米粥。

红曲米粥能天天喝吗

可以的

红曲最早发明于中国,已有一千多年的生产、应用历史，是中国及周边国家特有的大米发酵传统产品。 红曲米异名：红曲;赤曲;红米;福米。性质：为棕红色至紫红色的米粒。来源：以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，为棕红色或紫红色米粒。

红曲发酵后可分离到辅酶Q10，辅酶Q10又名癸烯醌，是细胞代谢及细胞呼吸的激活剂，能改善线粒体呼吸功能，促进氧化磷酸化反应。它本身又是细胞自身产生的天然氧化剂，能抑制线粒体的过氧化，有保护生物膜结构完整性的功能。对免疫有非特异的增强作用，能提高吞噬细胞的吞噬率，增加抗体的产生，改善T细胞功能。