初夏吃什么食物好

无论是南方还是北方进入了夏季，“夏”的意思是“大”，指所有的事物到了夏季都会变得非常繁盛，立夏之后，天气变得逐渐炎热，暑气渐增。所以，这个季节适宜吃一些养阴清热的食物，但又不能过凉过寒。那么，初夏吃什么食物好呢？一起来看看吧！

初夏吃什么食物好

1、鲜枣

鲜枣通常被认为是VC含量较高的食物，而猕猴桃、柑橘等，在甜脆的鲜枣面前通通要甘拜下风。因为每100克鲜枣果肉中的维生素C含量可以高达200~500毫克，一把鲜枣即可满足人体一天的维生素C需求。

2、大豆

绝大部分豆类都含有丰富的蛋白质，而大豆的蛋白质含量更是高达40%左右，且比起动物蛋白。大豆蛋白不含胆固醇，比起其他的植物蛋白质，大豆蛋白的氯基酸更完整、更合理，所以被称为“蛋白黄金”绝对是实至名归。

3、黑木耳

每100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出大概5倍。比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。没有铁我们就没有新鲜的血液，是血红蛋白的重要成分，如果缺铁就会导致全身虚弱、烦躁健忘、面色苍白、头晕心悸。另外，铁元素还是不为人知的“胃部营养剂”，一旦缺乏就会导致有害细菌在胃内聚集、繁殖，不但容易染上肠胃炎，还有患上胃癌的危险。

4、葵花籽

葵花籽是补充VE的最佳来源，每100g葵花籽就能提供给你36.6毫克的维生素E，都快达到国际摄入量标准的两倍。维生素E是心脏年轻和健康的保证，就像血管内部的润滑剂和“清道夫”，防止血液变稠凝固，促进血液良好循环。

5、鸡肝

鸡肝以每100g含1172.2微克叶酸的绝对优势占据了富含叶酸食物排行榜的第一名，排名第二的猪肝被远远甩在后面：叶酸具有支持身体生产红血细胞的能力;叶酸可能还具有预防癌症的功效，身体缺乏叶酸的人患上肠癌的几率会比一般人多出12%。

6、奶酪

如果说奶制品是含钙食物的第一名，那奶酪绝对有资格做第一名中的“冠军”。就钙的含量而言，40克奶酪等于200毫升酸奶等于250毫升牛奶，小小一块奶酪中的钙含量和一大杯牛奶中的钙元素一样多呢。