夏季饮食五脏"扫毒" 推荐绿豆百合粳米粥

健康人排毒不应依赖于保健品，而应着眼于改善生活方式，树立健康的营养观念，平日注意运动；合理饮食，多饮水，多吃水果蔬菜和杂粮。

夏季饮食五脏"扫毒" ：肝、肾、肠

1、助肝排毒

肝脏是重要的解毒器官，各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后，变成无毒或低毒物质。我们在日常饮食中可以多食用胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等来帮助肝脏排毒。

·胡萝卜：是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。每天进食一些胡萝卜，还可以刺激胃肠的血液循环，改善消化系统，抵抗导致疾病、老化的自由基。

·大蒜：大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度。

·葡萄：可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，还能增加造血机能。

·无花果：含有机酸和多种酶，可保肝解毒，清热润肠、助消化，特别是对SO2、SO3等有毒物质有一定抵御作用。

2、助肾排毒

肾脏是排毒的重要器官，它过滤血液中的毒素和蛋白质分解后产生的废料，并通过尿液排出体外。黄瓜、樱桃等蔬果有助于肾脏排毒。

·黄瓜：黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。含有的葫芦素、黄瓜酸等还能帮助肺、胃、肝排毒。

·樱桃：樱桃是很有价值的天然药食，有助于肾脏排毒。同时，它还有温和通便的作用。

3、润肠排毒

肠道可以迅速排除毒素，但是如果消化不良，就会造成毒素停留在肠道，被重新吸收，给健康造成巨大危害。魔芋、黑木耳、海带、猪血、苹果、草莓、蜂蜜、糙米等众多食物都能帮助消化系统排毒。魔芋：又名“鬼芋”，在中医上称为“蛇六谷”，是有名的“胃肠清道夫”、“血液净化剂”，能清除肠壁上的废物。

·黑木耳：黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质。

·海带：海带中的褐藻酸能减慢肠道吸收放射性元素锶的速度，使锶排出体外，因而具有预防白血病的作用。此外，海带对进入体内的镉也有促排作用。

·猪血：猪血中的血浆蛋白被消化液中的酶分解后，产生一种解毒和润肠的物质，能与侵入人体内的粉尘和金属微粒反应，转化为人体不易吸收的物质，直接排出体外，有除尘、清肠、通便的作用。

·苹果：苹果中的半乳糖荃酸有助于排毒，果胶则能避免食物在肠道内腐化。

·草莓：含有多种有机酸、果胶和矿物质，能清洁肠胃，强固肝脏。

·蜂蜜：自古就是排毒养颜的佳品，含有多种人体所需的氨基酸和维生素。常吃蜂蜜在排出毒素的同时，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也有一定效果。

·糙米：是清洁大肠的“管道工”，当其通过肠道时会吸掉许多淤积物，最后将其从体内排除。

夏季推荐几个润肠的食疗方

一、暑热伤阴

由于天气炎热，大量出汗，容易出现暑热伤津的情况，表现为口渴少津，尿少色黄，身热不扬，舌红脉浮，心烦不安。这种情况可采用清暑养阴、生津止渴的调补方法。

食疗方：百合粳米粥。100克，鲜百合100克，粳米100克，将和粳米淘洗干净，放入沙锅内，加入清水1200毫升煮成稀粥，把百合分瓣洗干净后放入沙锅中，养生健康网lyse.cn建议再一同煮成酥烂状，加入少量白糖提味，分早、中、晚三次服用。 本品有清热生津、祛暑除烦的功效。

二、气虚乏力

酷暑季节，人们喜欢贪凉，若是感受风寒，过食生冷，导致呕吐腹泻，经医治后虽有好转，但出现气虚乏力之状，全身倦怠无力、语少声低等。

食疗方：党参10克，黄芪10克，红枣10克，莲子（先浸泡，并含莲心）6克，洗净后一同放入沙锅中，加水适量煎煮，每天服用一剂，早晚各服一次，三天一疗程。本方有补中益气、提神的功效。

三、脾胃不振

有的人一到夏天，就出现食欲不振、厌食等症状，俗称“疰夏”病症；有的人过食生冷，损伤脾胃，不思饮食，导致身体消瘦。需要进行健脾开胃的方法进行调补。

食方：藿香15克，砂仁3克，炒麦芽15克，焦白术9克，有气虚症状者加入党参10克，放入沙锅中，加水适量，煎煮，每天一剂，三天一疗程，分早、晚服用。本方有健脾益气、清暑开胃的功效。对哺乳妇女，需去掉麦芽，以防回乳。