体内湿气重时,人会感觉困倦、身体四肢沉重、少食欲、皮肤起疹、脸上黏腻不舒服,甚至出现肠胃炎现象。脾虚湿困时,应健脾去湿,把多余的水分排出体外或者减少、清除引起身体免疫反应的物质。人们常用喝汤来健脾祛湿,那么健脾祛湿的汤有哪些呢?
芡实薏米淮山莲藕排骨汤
【食材】淮山15克、薏米10克、芡实10克、红枣5-6颗、莲藕1节、排骨1斤。
【做法】
1、将排骨清洗干净,放入汤锅中,加入适量的清水(多)。
2、加入适量的葱、姜、料酒,大火烧开后撇去浮沫。
3、加入淮山、芡实、薏米,转小火。
4、同炖1个小时,再加入切好的藕和胡萝卜,还有红枣。
5、同炖30分钟,加入盐调味,出锅即可。
【功效】淮山、莲藕、芡实、猪肉健脾,薏米去湿。芡实与淮山比较,两者都能健脾,淮山补益力较强,芡实固涩力较好。
胡椒根煲猪肚
【食材】胡椒根40~60克(中药店有售)、猪肚1个、陈皮1/4个、生姜2~3片。
【做法】各物分别洗净。陈皮去瓤;猪肚反转,用生粉揉擦洗净,再洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐便可。
【功效】祛湿除痹、舒筋活络、健脾暖胃。
竹蔗红萝卜马蹄煲茅根
【食材】竹蔗400克、红萝卜250克、马蹄10个,鲜白茅根120克。
【做法】各物分别洗净。竹蔗开边、切段;马蹄去皮切对半(或不去皮拍裂);红萝卜刮皮切段;鲜茅根切段。一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火滚沸改文火煲1小时即可(或下少许冰糖)。
【功效】清热解毒、除烦、祛湿邪。